一、概述

　　餐飲廢水是指由餐飲業排放的未經處理的廢水，主要來源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質大都以膠體狀態存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經過處理，使之達到達到國家規定的標準與規范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態環境和人們日常生活帶來嚴重的不良影響。

　　二、污水處理工藝流程

　　該工藝采用全生化的工藝，設計為氣浮+厭氧水解+生物流化床+過濾工藝。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工藝。該工藝成熟可靠，運行操作簡單，投資和維護費用低。

　　污泥處理：格柵井柵渣、缺氧池、二沉池剩余污泥排至污泥濃縮池經濃縮及內消化后外運。

　　污泥濃縮池上清液回流至調節池

　　三、污水處理工藝流程說明

　　污水匯集進入格柵井，利用格柵井中的格柵攔截水中較大的漂浮物和懸浮物然后進入調節池(調節池內采取預曝氣)經均化水質后由水泵提升進入引氣氣浮設備，通過氣浮，除去污水中油類和部分懸浮物，而后自流進入

　　A級酸化池，污水在其內進行水解酸化，將難生物降解的大分子有機物分解為易于生物降解的小分子有機物。A級酸化池出水自流進入一體化生物流化床反應器，由于污水經過前面的水解酸化，此時污水的可生化性大大提高，利用大量微生物來徹底去除污水中的有機物。同時，利用好氧微生物在其內進行硝化反應，將污水中的氨氮(NH3-N)轉化為亞硝酸鹽(NO2-)和硝酸鹽(NO3-)。

　　一體化生物流化床反應器出水通過多介質梯度密度過濾器進入排放池。

　　多介質梯度密度過濾器反沖污泥經污泥泵提升至污泥濃縮池進行內消化后定期外運。污泥濃縮池的上清液回流至調節池。

　　四、工藝產品說明

　　1 引氣氣浮工藝

　　引氣氣浮是一種新的機械碎氣氣浮技術，是專門為除去工業和城市生活污水中的油脂、膠狀物和固體懸浮物所設計的系統，主要用于污水的預處理。

　　目前我國氣浮工藝大多采用溶氣氣浮(簡稱DAF)，采用DAF法處理餐飲廢水時，空氣溶解到水中的過程常受到各種因素的限制，而且DAF系統中所用的空氣壓縮機和循環水泵不僅要消耗大量的電能，而且由于釋放器易堵塞,還給設備管理和維護造成困難。

　　THK系統是美國HydroCal環保公司于1985年發明的新技術，它能有效解決溶氣氣浮(簡稱DAF)存在的問題。由于THK系統采用獨特的技術，簡單地把空氣以微細氣泡狀態(不是溶解于水中)引入系統中，不需要空壓機、溶氣罐和循環水泵，空氣是通過吸氣管自然地進入氣浮系統，也無需釋放器，因而THK系統具有全方位的優勢。

　　(1)操作簡單

　　沒有復雜的機器設備，自動化程度高，基本不需要人工的參與。不象DAF溶氣氣浮系統包括壓力容器、空氣壓縮機和循環泵等許多必需設備。

　　(2)操作彈性大，適應懸浮物濃度范圍廣

　　由于THK系統產生的氣泡數量為DAF的4倍，因THK系統對廢水懸浮物濃度無特殊要求，適應范圍廣。

　　(3)運行費用低。

　　THK系統的能耗較低，僅當于DAF的1/8~1/10，,可節省運行成本的40~90%。

　　(4)配套完整性好

　　占地面積小，安裝位較隨意,地面、地下或高處均可安裝。

　　(5)無噪音。

　　2. 一體化生物流化床反應器

　　生物流化床技術是70年代以來興起的新型高效污水處理技術，是繼流化床技術在化工領域廣泛應用后，在污水處理領域的重要應用。

　　生物流化床反應器將普通活性污泥法和生物膜法的優點有機結合，通過引入流化技術，提高污水處理系統處理效率，是一種新型的生物膜法工藝，在生物流化床反應系統中，載體呈流化狀態，使固(生物膜)、液(廢水)、氣(空氣)3相之間得到充分接觸、傳質、混合，顆粒之間劇烈碰撞，生物膜表面不斷更新，微生物始終處于生長旺盛階段。該技術能使床內保持高濃度的生物量，傳質效率極高，從而使廢水的基質降解速度快，水力停留時間短，運轉負荷比一般活性污泥法高10～20倍，耐沖擊負荷能力強，反應器占地面積小，基建投資和費用低等優點等優點。

　　(1)生物流化床小粒徑載體為微生物生長提供了巨大表面積，使反應器生物濃度高，可達4-5g/l，因而大大提高反應器容積負荷，可達3-6kg/m3.d，甚至高達10 kg/m3.d;

　　(2)反應器內傳質條件好，基質傳遞速率高，因而其生化反應速率快，尤其是對餐飲廢水等可生化性好，有機物濃度高的反應系統，生物流化床混合傳質優勢更能明顯體現，其生物降解速度快;

　　(3)較高的生物量和良好的傳質條件使生物流化床在維持其處理效率的同時，減少反應池體積，節省投資，節省占地面積;

　　(4)與活性污泥法相比，生物流化床具有較強的抗沖擊負荷能力，不存在污泥膨脹問題。

　　一體化生物流化床反應器是我司開發的專利技術，是在“三相生物流化床”的基礎上，進行改進和創新，逐步發展而成的最新產品。通過對反應器的結構進行優化，提高了技術集成度，具有處理效率高、能耗低、占地面積小、操作維護簡單等特點，可廣泛地應用于餐飲廢水、食品、釀造等高濃度、可生化性好的污水處理。

　　一體化生物流化床反應器具有如下優點：

　　(1)、在典型城鎮污水進水水質條件下，反應器容積負荷可達7～13kgCOD/m3d，當進水COD為400～1000mg/L，COD去除率為80%～90%;

　　(2)、占地為傳統污水處理工藝的40%～50%，并大大降低操作管理強度。

　　(3)、一體化生物流化床反應器在保持傳統三相流化床所具有的反應器內混合性能好、傳質速率快、生物量大、有機負荷高等優點的同時，解決了傳統三相流化床所存在的生物膜厚度的過度增長、混合傳質不均勻、脫膜困難等問題。

　　(4)、載體流失量小：由于反應器采用水平環流、中央沉淀區的方式進行固液分離，利用載體和生物膜沉降性能之差異，使載體在整個反應過程中幾乎不流失。

　　(5)、載體流化性能好：傳統三相生物流化床為保證載體的充分流化，在不進行回流的情況下必須采用較大的高徑比。而一體化生物流化床反應器采用水體環流形式，通過射流式增氧機的增氧和推流作用，實現良好的載體流化。同時，不存升流區和降流區，因而不存在傳統三相流化床中的載體分層現象，載體流化具有較好的均勻性，這對于生物膜的良好生長十分有利。

　　(6)、氧的轉移效率高：傳統三相生物流化床內氣體全部從反應器頂部逸出，而在BFBR生物好氧流化器中，液體在反應器中循環流動，使氣-液接觸時間延長，故充氧效率較高。

　　本工藝中，一體化生物流化床反應器有效容積為100m3，水力停留時間大約為2h，進水CODcr濃度設計為700mg/L，出水CODcr濃度為100mg/L，CODcr去除率為80%以上。

　　氨氮的去除效果：

　　一體化生物流化床反應器采用具有缺氧--好氧脫氮功能的反應器，當進水為典型生活污水時，出水NH3-N濃度可達到GB8978—1996一級排放標準。

　　SS的去除效果

　　反應器中含生化污泥的出水，通過多介質梯度密度過濾器，實現對SS有較高的去除效率，能夠使反應器出水SS控制在10mg/L以下。

　　TP的去除效果

　　反應器對TP的去除是微生物新陳代謝和排泥共同作用的結果。TP去除率的平均值為50%，但在反應器末端增加了多介質梯度密度過濾器，若投加鐵、鋁鹽進行絮凝和化學除磷后,出水的TP平均濃度為0.88mg/L，總去除率為85%;

　　3.多介質梯度密度過濾器

　　污水處理中水回用系統中，過濾設備是關鍵，通過物理過濾的手段，除去水體中固體顆粒物，減少出水懸浮物。目前，我國中水回用水處理過濾系統大多數采用沙濾等簡陋設備，過濾設備以砂缸為主，砂缸是一種典型的顆粒過濾方式，以砂石作為過濾介質，通過顆粒濾料吸附作用和砂粒之間孔隙對水體中固體懸浮物截留作用實現過濾的，比表面積小、截污量小、濾速慢、過濾精度低，并不適合中水回用系統中懸浮物的快速過濾。

　　多介質梯度密度過濾器采用不同粒徑、不同密度的不對稱纖維束材料作為濾料，兼具顆粒濾料和纖維濾料優點，通過特殊的結構，使濾床孔隙率很快形成上大下小的梯度密度，使過濾器濾速快、截污量大、易反沖洗、特別適合于中水回用系統中固體懸浮物過濾。

　　五、二次污染防治

　　1臭氣防治

　　a、污水站各池體均被密閉，以防臭氣外逸;

　　b、各可能產生異味的池體分別設置空氣管進行曝氣和好氧消化，從而盡可能減少異味產生。

　　2噪聲控制

　　a、系統設施設計在廠區角落，對外界影響小;

　　b、風機選用低噪聲型，本機噪聲≤80dB，風機進出口均采用消聲器，底座用隔震墊，進出口風管用可撓橡膠軟接頭等減震降噪措施;

　　c、確保周圍環境噪聲 ：白天≤60dB，晚上≤ 50dB。

　　3污泥處理

　　a、污泥處理過程中產生污泥部分排入污泥池進行重力濃縮和好氧消化分解，從而減少污泥體積，提高污泥穩定性;

　　b、污泥池內剩余污泥由清潔管理部門定期抽吸外運，從而有效地解決污泥出路避免二次污染的產生。

　　六、電氣控制和生產管理

　　1工程范圍

　　本自動控制系統為污水處理工程工藝所配置，自控專業主要涉及的內容為該污水處理系統中水泵與液位的連鎖、報警、風機的交替動作、電磁閥的定時工作等。

　　2控制水平

　　自動與手動結合。

　　七、安全防護、消防

　　1安全防護

　　針對工程自身的安全問題，污水站設計時采取以下措施，確保生產的安全性：

　　(1)各設備均設必要的防護措施，以確保安全運行。

　　(2)各種用電設備均按照國家有關標準做好接零接地保護。

　　(3)電氣設備及所有傳動機械和傳動機械設備的布置注意留有足夠的安全操作距離及設置安全防護罩。

　　(4)污水處理系統設有超越、溢流管線，防止設備失靈造成事故。

　　(5)污水處理系統在運行前制定相應的安全規程，操作人員上崗前進行必要的專業技術培訓，以確保污水處理站正常運轉。

　　2消防

　　依據《建筑設計防火規范》(GB116-87)及國家下發的相關規范及文件：

　　污水站內所有建筑按二級耐火等級設計，其墻、柱、梁、樓板、樓梯、吊頂等均采用非燃燒體耐火材料。

　　污水站不需設室外消防栓，只需在設備間內設足夠數量的干粉滅火器即可。

　　八、售后服務

　　1質量保證和檢驗、驗收

　　(1)質量保證

　　①保證提供的設備是采用全新的、合適的材料和先進的工藝制造的沒有任何缺陷、未經使用過的產品。

　　②具有可操作的質量保證程序及相應的文件，并在生產本批產品時能嚴格執行質量保證程序文件。

　　③在制造過程中，對設備的材料、聯接、組裝、工藝、整體及功能進行試驗和檢驗，以保證完全符合本技術書和確認的設計圖紙的要求。

　　④供方保證所提供的設備能夠符合工藝參數的要求。

　　(2)檢驗和驗收

　　設備的檢驗和驗收將按照相應標準的規定進行。在產品生產過程中，從原材料進廠經中間產品到最終產品的各個階段均按照國家有關標準和企業標準進行檢驗和驗收。

　　2技術服務

　　(1)安裝、調試期間，雙方可進行商議確定供方是否派人員進行現場技術指導;

　　(2)設備在質保期內，凡屬于制造上的問題，供方在接到需方通知后48小時內趕到現場提供服務;

　　(3)供方技術人員在現場安裝、調試期間須對業主的技術人員、維修人員及操作人員進行免費現場培訓。

　　3銷售服務承諾

　　在該項目中，本公司將珍惜為該工程提供產品的制造和服務的機會，以所提供的產品的售后服務承諾如下：

　　(1)售前服務：

　　質量保證：本公司嚴格按ISO9001質量保證體系運行，保證設備用合理的工藝、優質的材料和高性能的配件制造而成，保證設備經正確安裝、正常運轉和保養，在其使用壽命內具有滿意的性能;設備制造完成后，我公司將對設備質量、性能要求按合同規定進行詳細而全面的檢驗。

　　(2)售中服務：

　　我公司將隨時和需方保持聯絡，同時積極配合需方監造人員的督促和檢查工作，確保設備的整體質量性能和制造進度。具體參見污水寶商城資料或http://m.bnynw.com更多相關技術文檔。

　　(3)售后服務：

　　①培訓

　　我公司對需方的操作和維護人員，提供免費培訓，并達到熟練程度。

　　②設備質保期后服務

　　設備質保期1年，在保修期內，只要是正常使用下出現任何問題，掃描二維碼，即時反饋設備信息，接到報修后1小時內作出反應，并在48小時內派維修人員趕到現場解決問題。質保期之外，長期以優惠的價格提供備品、配件服務。

　　免費為客戶制定操作規程，免費培訓操作人員。

　　③定期回訪

　　公司售后服務部將每三個月向用戶回訪咨詢設備運行狀況。