面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場，食品和飲料行業只能提高產品質量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產生異味以及保質期縮短。制造商為適應消費市場的要求，減少化學添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個食品飲料加工生產過程中，有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外線 (UV) 消毒技術是一種非化學物質消毒方法，它正日益...
流式厭氧污泥床反應器(UASB)是近幾年發展的一種新型厭氧反應器，具有污泥濃度高、結構簡單、運行穩定等特點。氧化溝是一種新型活性污泥法。采用UASB-氧化溝工藝處理某食品公司的醬油廢水，本文對該工程進行介紹和分析。
1工程概況
本污水處理工程涉及的污水來源于廣東省某食品有限公司在醬油加工過程中排放的生產污水...
食品加工過程中有大量的副產物和廢棄物產生，而且用水量很大，廢水排放量也很大。食品工業廢水主要來源于3個生產工段：一是原料清洗工段，廢水含大量懸浮物；二是生產工段，原料中未利用的部分進入廢水中，含有大量有機物；三是成形工段，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。
食品工業廢水的特點主要體現6個方面：1）廢水量大小不一；2）生產隨季節變化，廢水水質水量也隨...
